土鸡蛋真的更有营养吗

• 来源期刊: 党建文汇：上半月
• 学科: 经济
• 关键词: 营养价值 土鸡蛋 自然环境 鸡蛋价格 “自然” 天然 柴鸡蛋 养鸡场
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: F724.725

摘要

土鸡蛋，也叫柴鸡蛋，通常指的是在自然环境中生长、吃天然食物的土鸡产下的蛋；而我们经常吃到的普通鸡蛋，也称为“洋鸡蛋”，指的是养鸡场里集中饲料喂养的鸡产下的蛋。前者顶着“天然”、“自然”的帽子，功效就被有些人放大解读：很多人认为土鸡蛋就等同于天然的蛋，天然的东西，营养自然也更丰富。在一些网店及超市里，不少商家也打着“营养价值更高，尤其适合老弱和孕妇食用”的旗号进行售卖。有些品牌的土鸡蛋价格，是普通鸡蛋价格的三四倍。