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常喝咖啡可有效降低视网膜损伤风险?
常喝咖啡可有效降低视网膜损伤风险?
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摘要：
熟知咖啡功用的东京药科大学冈希太郎名誉教授指出:“根据世界范围内针对咖啡的研究可以肯定,咖啡在疾病预防、带给人类健康上的可信赖度已经越来越高了.”
康奈尔大学食品科学教授常·Y·李教授及其同事让一些实验鼠的眼睛接触一氧化氮气体,该气体会导致氧化压力和自由基产生,接触该气体更容易导致视网膜退化病变.对比研究结果发现,与未接受抗氧化剂绿原酸(CLA)预处理的实验鼠相比,接受过该技术处理的实验鼠即使置身一氧化氮中也未发生视网膜变性.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
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创刊时间：
语种：
chi
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