“较健康” 需要较大代价

• 作者: 秦文辉
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据报道,新加坡政府展开一项迄今最大规模的健康饮食策略,旨在让其国人不管是在家里还是外出用餐,都能吃得更健康. 从2014年6月起,新加坡全国700个餐饮场所,如连锁餐馆、食堂等,将推出较便宜又较健康的“500卡路里”餐食选择,为注意健康的公众提供更多选择.未来5年,新加坡保健促进局希望按照饮食策略,从餐饮供应源头着手,带动整个餐饮业发展健康餐业务,把20％外食餐饮,即每年1.8亿份餐饮,提升为较健康餐饮.当局希望,这类健康餐增加后,公众更愿意选择较健康的餐饮,培养健康饮食及不浪费食物的习惯.