转基因大豆检测方法的比较

• 作者: 马安德
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 转基因大豆 安全 检测技术 对比
• 年，卷（期）: 2014,（26）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 字数: 1768字
• 语种: 中文

摘要

食品直接影响消费者的身体健康，食品安全是国民普遍关注的焦点。大豆是一种在我国东北等地广泛种植的作物。也是食品工业应用广泛的原料。出于知情权的需求，国家规定生产者需对转基因原料的应用作出标识。本文分析了转基因大豆的技术与应用，从蛋白质检测、核酸检测等两方面对比常用的检测方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马安德		1	0	0.0	0.0