年产20万t食用菌生产加工项目

• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 食用菌 生产加工 人体免疫力 市场需求量 绿色食品 化学污染 原料资源 蛋白质
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: S646

摘要

（1）项目简介食用菌是典型的“绿色食品”，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，其产品有降脂、抗癌、提高人体免疫力等功效，且无化学污染，越来越受到人们的青睐。该项目利用当地充足的原料资源，采用先进的技术，提高食用菌的深加工水平，市场需求量大，前景广阔。