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摘要:
近期,关于蕨菜具有致癌作用的报道不断见诸西方医学媒体.那么,蕨菜到底是否会致癌?关于这个问题,还是让我们从有关蕨菜的食用功效说起. 蕨菜是一种古老的野生植物,它在地球上至少已生存有几十亿年之久.据考证,在史前时期蕨类曾是地球上最主要的植物.目前,蕨类植物广泛分布在热带雨林和亚热带的山林中.
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 蕨菜会致癌吗?
来源期刊 中国保健食品 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(10) 所属期刊栏目 食品安全
研究方向 页码范围 10-11
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
中国保健食品
月刊
1009-7023
11-4517/R
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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