原生质体紫外诱变选育香菇耐高温菌株

• 作者: 张宝粉 王丽宁 赵妍 陈明杰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 香菇 原生质体 紫外诱变 耐高温 栽培
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 171-174,181
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.23.027

摘要

为了选育香菇耐高温新菌株,以香菇菌株沪农2号为出发菌株,紫外诱变处理其原生质体后,通过47℃处理2h初筛得到沪农2号耐高温诱变株24株.测定沪农2号及其所有诱变株在木屑培养基中的恒温长速、高温长速以及恢复长速,并进行高温出菇实验.对诱变株的生长速度及子实体性状进行综合分析发现,沪农2号的诱变株N14、N15、N21及N24的恢复长速快于出发菌株,表征子实体主要性状的单菇重量、菌盖厚度、菌盖直径也优于出发菌株,表明这4株诱变株的综合性状较好.