姜黄素脂质体的研究进展

• 作者: 刘伟 刘玮琳 刘珍 周伟 彭盛峰 曹燕林 牛静 邹立强
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄素 脂质体 制备工艺 质量评价 生理特性
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 35-356,347
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

姜黄素具有多种药理活性,但其不稳定性、低水溶性以及较低的生物利用率极大限制了姜黄素的临床应用.为改善其理化特性和提高其生理功能,研究者对姜黄素剂型进行了广泛研究,其中姜黄素脂质体的研究已取得一定进展,本文综述了近年来姜黄素脂质体的制备技术、质量评价及其生理特性,为进一步开发利用姜黄素脂质体提供一定的参考.