PCR法检测大肠杆菌的增殖条件优化研究

• 作者: 何煜波 冯叙桥 吕晓萌 胡文忠 董妍
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: PCR检测 大肠杆菌 前增殖
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 134-136,146
• 分类号: TS255.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.17.020

摘要

目的:比较不同培养模式与不同添加剂对大肠杆菌增殖效果的影响.方法:本实验以大肠杆菌为目标菌,研究了2种培养模式(振荡与静止培养)、2种添加剂(甘露醇与乳糖)对大肠杆菌增殖效果的影响,并采用PCR法检验其增殖效果.结果得出:振荡培养的增殖效果优于静止培养.在LB培养基中添加甘露醇和乳糖可起增殖作用,其中0.3g/100mL甘露醇与1.0％乳糖复配4h后,大肠杆菌的增殖效果最佳.检测中使用0.3g/100mL的甘露醇和1.0％的乳糖,并辅以37℃、150r/min的振荡培养即可获得良好效果.结论:本方法在6h内即可完成大肠杆菌的增殖及PCR检测,可用于食品中大肠杆菌的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文忠	大连民族学院生命科学学院	299	3224	26.0	37.0
2	冯叙桥	沈阳农业大学食品学院	59	761	13.0	25.0
4	何煜波	大连民族学院生命科学学院	27	296	11.0	16.0
5	吕晓萌	沈阳农业大学食品学院	5	18	3.0	4.0
9	董妍	大连工业大学食品学院	7	49	4.0	7.0