食品理化检验技术质量控制策略浅析

• 作者: 李国乾
• 来源期刊: 临床医药文献电子杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 食品理化 实验室检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 综 述
• 页码范围: 2295-2295,2299
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.2
• 字数: 3196字
• 语种: 中文

摘要

食品理化检验是指在实验室对食品安全和卫生进行常规化验，而这个过程要依靠化学和物理分析来实现。加强理化检验每个环节的质量控制，对提升检验效果和准确度具有积极推动作用。本文首先指出了食品理化实验检测技术质量控制现状，分析了影响质量控制的主要因素，并提出几点强化质量控制的措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国乾		3	9	1.0	3.0