中性氧化铝柱净化-UPLC-MS/MS法测定乳和乳制品中黄曲霉毒素M1

• 作者: 李聪 李锦清 綦艳 邱启东 郦明浩 黄秋研
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 氧化铝柱 UPLC-MS/MS 乳和乳制品 黄曲霉毒素M1
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 209-210
• 页数: 2页
• 分类号: TQ
• 字数: 2589字
• 语种: 中文

摘要

建立了中性氧化铝固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的分析方法.样品经乙腈提取,乙酸锌辅助沉淀蛋白,中性氧化铝SPE柱净化,以乙腈和0.1％甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱,以电喷雾离子源(ESI)在正离子多反应监测(MRM)模式下进行测定,外标法定量.结果表明,黄曲霉毒素M1在0.1～50 μtg/L浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.99;空白样品加标回收率在70.8 ％～79.2％之间,相对标准偏差小于8％.方法检出限为0.02 μg/kg,定量限为0.05 μg/kg.该方法实用、准确、灵敏,适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定.