一株中性内切纤维素酶产生菌的分离及鉴定

• 作者: 侯晓强 吴智艳 温金艳 袁丹丹 袁建平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中性内切纤维素酶 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 170-173
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.11.029

摘要

利用刚果红染色法从偏碱性土壤中分离产内切纤维素酶的菌株,通过内切纤维素酶(CMC酶)的发酵液酶活和酶促反应最适pH,复筛得到1株中性内切纤维素酶产生菌A8.经形态学观察、生理生化特征分析及分子生物学鉴定,A8菌株属于蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus).其在50℃、pH7.0发酵96h条件下发酵液的中性内切纤维素酶酶活为141.70U/mL,是一株在食品加工中具有开发潜力的产中性内切纤维素酶菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴智艳	廊坊师范学院生命科学学院	28	109	5.0	8.0
2	侯晓强	廊坊师范学院生命科学学院	20	49	4.0	6.0
3	袁建平	廊坊师范学院生命科学学院	23	99	5.0	9.0
4	温金艳	廊坊师范学院生命科学学院	1	2	1.0	1.0
5	袁丹丹	廊坊师范学院生命科学学院	1	2	1.0	1.0