东北马鹿鹿心血中营养成分研究

• 作者: 郑寿光
• 来源期刊: 中外健康文摘
• 学科: 医学
• 关键词: 东北马鹿鹿心血 氨基酸 蛋白质 粗脂肪 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 【论 著】
• 页码范围: 96-96,97
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 4078字
• 语种: 中文

摘要

研究分析东北马鹿鹿心血中的营养成分。方法：对东北马鹿鹿心血中的氨基酸、蛋白质、粗脂肪及各种营养元素进行测定分析。结果：东北马鹿鹿心血中富含氨基酸等营养成分。结论：东北马鹿鹿心血中营养成分的测定结果，为东北马鹿鹿心血的食用和医用价值提供了科学理论依据。