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摘要:
研究分析东北马鹿鹿心血中的营养成分。方法:对东北马鹿鹿心血中的氨基酸、蛋白质、粗脂肪及各种营养元素进行测定分析。结果:东北马鹿鹿心血中富含氨基酸等营养成分。结论:东北马鹿鹿心血中营养成分的测定结果,为东北马鹿鹿心血的食用和医用价值提供了科学理论依据。
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文献信息
篇名 东北马鹿鹿心血中营养成分研究
来源期刊 中外健康文摘 学科 医学
关键词 东北马鹿鹿心血 氨基酸 蛋白质 粗脂肪 营养成分
年,卷(期) 2014,(23) 所属期刊栏目 【论 著】
研究方向 页码范围 96-96,97
页数 2页 分类号 R155.5
字数 4078字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
东北马鹿鹿心血
氨基酸
蛋白质
粗脂肪
营养成分
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
中外健康文摘
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1672-5085
11-5062/R
北京市朝阳区东四环中路62号D801
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