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摘要:
[目的]研究蜀本草多糖的优化提取工艺和抑菌活性.[方法]通过提取温度、提取时间、料液比等单因素和正交试验对匀浆热水提法提取蜀本草多糖工艺进行了优化,同时利用所得多糖进行体外抑菌活性试验和热稳定性研究.[结果]蜀本草多糖提取最优条件为提取温度65℃、料液比(m/v)1∶45、提取时间75 min,多糖得率最高为6.28%;抑菌活性试验结果表明,蜀本草多糖提取物对酵母菌无明显抑制作用,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌有明显抑制作用;蜀本草粗多糖提取物在100℃及以下活性稳定.[结论]该研究为开发利用蜀本草多糖提供理论依据.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 蜀本草多糖的提取及抑菌活性研究
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 蜀本草 多糖 正交试验 抑菌活性 热稳定性
年,卷(期) 2014,(36) 所属期刊栏目 药用植物
研究方向 页码范围 12909-12911
页数 3页 分类号 S567
字数 3225字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 唐红枫 武汉东湖学院生命科学与化学学院 26 61 5.0 6.0
5 孙茜 24 72 5.0 6.0
6 艾洪超 武汉东湖学院生命科学与化学学院 3 8 2.0 2.0
7 张文泉 武汉东湖学院生命科学与化学学院 3 8 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
蜀本草
多糖
正交试验
抑菌活性
热稳定性
研究起点
研究来源
研究分支
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期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
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236
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