食品安全事件中消费者行为的地区差异分析--以禽流感事件为例

• 作者: 刘婷婷
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 经济
• 关键词: 禽流感 感知风险 风险态度 肉鸡产品消费
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 251-252
• 页数: 2页
• 分类号: F126.1
• 字数: 2554字
• 语种: 中文

摘要

本文以2013年3月底发生的禽流感事件为切入点，将全国分为禽流感高发区、低发区和未发区，并在此基础上分析了不同地区消费者在禽流感事件后肉鸡产品消费行为的差异。同时以Arrow—Pratt的理论框架为背景，就感知风险和风险态度因素对各地区肉鸡产品消费行为的影响是否一致进行了探讨。在此基础上为政府如何更好地应对此次危机提供了解决方法和措施建议。结果表明，禽流感低发区受到禽流感事件的冲击程度大于高发区和未发区。同时，禽流感发生率的相对增加都会使得风险态度对肉鸡产品消费行为的作用越来越重要，而感知风险的作用却在逐渐弱化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘婷婷		9	24	2.0	4.0