碱解玉米芯制备阿魏酸和对香豆酸

• 作者: 夏文静 常钰 李飞 沈燕 蒋雅静
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 阿魏酸 对香豆酸 玉米芯 碱水解
• 年，卷（期）: 2014,（29）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 10302-10305
• 页数: 4页
• 分类号: S609.9
• 字数: 3776字
• 语种: 中文

摘要

[目的]利用碱解农林废弃物制备阿魏酸和对香豆酸.[方法]对4种农林废弃物(花生壳、玉米秸秆、小麦秸秆、玉米芯)进行比较,发现玉米芯最适合用于提取阿魏酸和对香豆酸.考察不同氢氧化钠浓度、固液比(玉米芯/碱液)、提取温度、提取时间对玉米芯中阿魏酸和对香豆酸提取量的影响.[结果]提取玉米芯中阿魏酸的最佳工艺条件为:氢氧化钠浓度为0.5 mol/L,固液比(玉米芯/碱液)为1∶30 g/ml,提取温度为50℃,提取时间为2.5h.在此条件下,阿魏酸的提取量最高为14.05 mg/g,对香豆酸的提取量为21.12 mg/g.[结论]研究可为提高玉米芯的附加值利用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李飞	南京师范大学泰州学院生物技术与化学工程学院	32	185	7.0	12.0
2	夏文静	南京师范大学泰州学院生物技术与化学工程学院	19	37	4.0	4.0
3	沈燕	南京师范大学泰州学院生物技术与化学工程学院	4	30	3.0	4.0
4	常钰	南京师范大学泰州学院生物技术与化学工程学院	1	2	1.0	1.0
5	蒋雅静	南京师范大学泰州学院生物技术与化学工程学院	1	2	1.0	1.0