稳定同位素技术在农产品溯源领域的研究进展与应用

• 作者: 吕军 杨曙明 赵燕
• 来源期刊: 农产品质量与安全
• 关键词: 农产品 产地溯源 真实性识别 溯源技术 稳定同位素
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 检验检测
• 页码范围: 35-40
• 页数: 6页
• 字数: 6896字
• 语种: 中文

摘要

本文基于国内对农产品溯源的研究, 着重综述了稳定同位素技术的基本原理, 以及在我国植物源和动物源农产品溯源领域的应用研究进展, 并分析了稳定同位素技术在我国农产品溯源中的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨曙明	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室	73	658	15.0	22.0
2	赵燕	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室	11	132	5.0	11.0
3	吕军	中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室	8	46	4.0	6.0