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摘要:
为了解萼片对番茄果实发育及品质形成的影响,做2组试验.试验1:分别在初花后10、15、20、25、30、35和40 d去除萼片,以不去萼片的正常果实为对照,在果实转色6d后(成熟期)采摘,进行分析测定.试验2:分别在花后25、30和35 d及转色和成熟期采摘果实,去除萼片,以相同时期不去萼片的正常果实为对照,采后放置25℃贮藏室内观察测定.试验1的结果表明处理果实成熟时间延迟;重量、抗氧化物质Vc和类黄酮含量下降;细胞壁构成物质的水溶性果胶、共价结合果胶及总果胶含量都有所下降.在抗氧化酶活性方面,处理果实中的CAT活性低于对照,而POD活性高于对照;糖酸比低于对照,但可溶性固形物含量与对照组差异不显著.试验2的结果表明在花后30 d之前,去除萼片处理果实的乙烯产量与对照相比减少了一半.而在花后35 d以后,处理与对照间的乙烯产量无显著差异.综上,萼片对番茄果实的发育、成熟及品质形成起着促进作用.
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文献信息
篇名 萼片对番茄果实发育及品质形成的影响
来源期刊 中国农业大学学报 学科 农学
关键词 萼片 番茄果实 乙烯 发育 成熟 品质形成
年,卷(期) 2015,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 93-100
页数 分类号 S641.2
字数 语种 中文
DOI 10.11841/j.issn.1007-4333.2015.02.12
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵博 中国农业大学农学与生物技术学院 52 394 12.0 18.0
2 冷平 中国农业大学农学与生物技术学院 56 929 20.0 28.0
3 崔萌萌 中国农业大学农学与生物技术学院 6 36 3.0 6.0
4 刘锐 中国农业大学农学与生物技术学院 23 148 9.0 11.0
5 缪佩 中国农业大学农学与生物技术学院 1 9 1.0 1.0
6 王介玲 中国农业大学农学与生物技术学院 1 9 1.0 1.0
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中国农业大学学报
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1007-4333
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大16开
北京海淀区圆明园路2号
1955
chi
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