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萼片对番茄果实发育及品质形成的影响
萼片对番茄果实发育及品质形成的影响
作者:
冷平
刘锐
崔萌萌
王介玲
缪佩
赵博
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
萼片
番茄果实
乙烯
发育
成熟
品质形成
摘要:
为了解萼片对番茄果实发育及品质形成的影响,做2组试验.试验1:分别在初花后10、15、20、25、30、35和40 d去除萼片,以不去萼片的正常果实为对照,在果实转色6d后(成熟期)采摘,进行分析测定.试验2:分别在花后25、30和35 d及转色和成熟期采摘果实,去除萼片,以相同时期不去萼片的正常果实为对照,采后放置25℃贮藏室内观察测定.试验1的结果表明处理果实成熟时间延迟;重量、抗氧化物质Vc和类黄酮含量下降;细胞壁构成物质的水溶性果胶、共价结合果胶及总果胶含量都有所下降.在抗氧化酶活性方面,处理果实中的CAT活性低于对照,而POD活性高于对照;糖酸比低于对照,但可溶性固形物含量与对照组差异不显著.试验2的结果表明在花后30 d之前,去除萼片处理果实的乙烯产量与对照相比减少了一半.而在花后35 d以后,处理与对照间的乙烯产量无显著差异.综上,萼片对番茄果实的发育、成熟及品质形成起着促进作用.
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文献信息
篇名
萼片对番茄果实发育及品质形成的影响
来源期刊
中国农业大学学报
学科
农学
关键词
萼片
番茄果实
乙烯
发育
成熟
品质形成
年,卷(期)
2015,(2)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
93-100
页数
分类号
S641.2
字数
语种
中文
DOI
10.11841/j.issn.1007-4333.2015.02.12
五维指标
作者信息
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姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
赵博
中国农业大学农学与生物技术学院
52
394
12.0
18.0
2
冷平
中国农业大学农学与生物技术学院
56
929
20.0
28.0
3
崔萌萌
中国农业大学农学与生物技术学院
6
36
3.0
6.0
4
刘锐
中国农业大学农学与生物技术学院
23
148
9.0
11.0
5
缪佩
中国农业大学农学与生物技术学院
1
9
1.0
1.0
6
王介玲
中国农业大学农学与生物技术学院
1
9
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1.0
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被引次数趋势
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中国农业大学学报
主办单位:
中国农业大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1007-4333
CN:
11-3837/S
开本:
大16开
出版地:
北京海淀区圆明园路2号
邮发代号:
创刊时间:
1955
语种:
chi
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