啤酒糟综合应用

• 作者: 德国慕尼黑工业大学
• 来源期刊: 酒·饮料技术设备
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 技术创新
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

德国年产湿啤酒糟大约200万吨.以往,这些湿糟几乎都用作动物的饲料.随着农业产业结构调整和食品工业间的联合,在原辅材料、能源及副产物的利用方面产生的问题越来越多,因此有必要研究一些新型的回收利用方法. 合理利用啤酒糟作为再生能源为啤酒工厂提供热能,既可以节约化石原材料的消耗,也可以避免二氧化碳的排放,显得特别有意义.基于这种想法,慕尼黑工业大学原材料和能源技术学院,研究了一套综合应用啤酒糟的方法.