一起奇异变形杆菌食物中毒事件调查

• 作者: 傅卫国 杨平娥 薛美华
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 奇异变形杆菌 突发事件 疾病控制
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 突发事件调查
• 页码范围: 47-49
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 查明一起食物中毒原因,防止类似事件的发生.方法 对某村民举办宴席后发生食物中毒事件进行现场流行病学调查和实验室检测.结果 本次中毒罹患率18.9％(17/90),根据临床表现(腹痛、腹泻、恶心、呕吐等)、潜伏期(11～20.5 h)、共同进食史,结合现场卫生学调查和实验室检测结果,判断是由于进食被奇异变形杆菌污染的食物引起中毒.结论 建议各地结合本地实际,出台农村食品安全相关制度和管理办法,加强农村食物中毒预防知识的宣传,避免发生类似事件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛美华		3	6	1.0	2.0
2	杨平娥		2	5	1.0	2.0
3	傅卫国		2	5	1.0	2.0