复合蛋白源替代鱼粉对大菱鲆生长、体组成和表观消化率的影响

• 作者: 何艮 周慧慧 徐玮 董纯 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆 鱼粉 复合蛋白 生长 体组成 表观消化率
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 27-34
• 页数: 8页
• 分类号: S963.3
• 字数: 5707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20140049

摘要

本实验旨在研究谷朊粉、宠物级鸡肉粉、脱脂肉骨粉、豆粕和玉米蛋白粉复合替代0％(对照组,CON)、35％(FM35)、50％(FM50)、65％ (FM65)、80％(FM80)鱼粉对大菱鲆(Scophthalmus maximus)生长、体组成和表观消肖化率的影响.设计5组等氮等能(粗蛋白52％,总能19kJ/g)的饲料,养殖鱼初重(8.63±0.01)g,养殖周期9周.结果显示,替代组体末重、增重率和特定生长率显著低于CON(P＜0.05),而摄食率和成活率各处理组之间没有显著变化(P＞0.05).替代组饲料效率和蛋白质效率随着替代水平的升高而降低,FM65和FM80饲料效率和FM80蛋白质效率显著低于CON(P＜0.05).复合蛋白替代鱼粉对鱼体水分、粗蛋白和粗脂肪没有显著影响(P＞0.05),但替代组鱼体灰分显著高于CON(P＜0.05).除FM35干物质表观消化率与CON没有显著差异(P＞0.05),其他替代组的干物质和粗蛋白表观消化率均显著低于CON(P＜0.05).研究表明,该比例复合蛋白源替代鱼粉水平应不超过35％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学水产学院农业部水产动物营养与饲料重点实验室	137	3188	32.0	49.0
2	徐玮	中国海洋大学水产学院农业部水产动物营养与饲料重点实验室	52	853	18.0	27.0
3	何艮	中国海洋大学水产学院农业部水产动物营养与饲料重点实验室	21	93	5.0	8.0
4	周慧慧	中国海洋大学水产学院农业部水产动物营养与饲料重点实验室	20	135	6.0	10.0
5	董纯	中国海洋大学水产学院农业部水产动物营养与饲料重点实验室	1	13	1.0	1.0