玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾表观消化率和蛋白酶活性的影响

• 作者: 何吉祥 周成东 李海洋
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 罗氏沼虾 玉米蛋白粉 表观消化率 蛋白酶活性
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 50-52,64
• 分类号: S966.12
• 字数: 4166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.05.025

摘要

分别用0(对照组)、5%、10%、15%的玉米蛋白粉替代饲料中0、9.1%、18.2% 、27.3%的鱼粉,配制4种等氮、等能的生长试验饲料.饲养罗氏沼虾53 d后,以0.5%的Cr2O3为指示物,测定罗氏沼虾对试验饲料的表观消化率,研究玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾蛋白酶的影响.并按照70%基础饲料(对照组)加30%被测饲料原料的方法配制饲料,比较罗氏沼虾对豆粕、玉米蛋白粉和鱼粉的表观消化率.结果表明,罗氏沼虾对玉米蛋白粉的干物质和粗蛋白表观消化率分别为85.31%和92.28%,与豆粕、鱼粉的表观消化率没有显著差异;玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾肝胰腺、胃和肠道蛋白酶活性没有显著性影响(P >0.05);玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾干物质表观消化率没有显著影响(P>0.05),显著影响蛋白质表观消化率(P<0.05),其中,15%玉米蛋白组的蛋白质表观消化率最高(91.82%),显著高于对照组(P<0.05),其他3组之间无显著性差异(P >0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海洋	安徽省农业科学院水产研究所	82	367	10.0	15.0
2	何吉祥	安徽省农业科学院水产研究所	67	236	9.0	12.0