大肠埃希氏菌O157和O111能力验证样品的研制

• 作者: 倪长鹏 吴远高 晚观生 曹际娟 那晗 郑秋月
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 致泻大肠埃希氏菌O157 O111 能力验证 样品制备
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:技术创新护航食品安全--辽宁出入境检验检疫局专题
• 页码范围: 119-123
• 页数: 5页
• 字数: 2700字
• 语种: 中文

摘要

目的：研制植物源性成分绿豆基质中 O157和 O111检测能力验证样品，建立有效的样品制备流程来考核实验室检测致泻大肠埃希氏菌 O157和 O111的能力，根据参加实验室检测结果是否准确及可靠来评价实验室检测水平，并促进实验室检测体系进一步完善。方法选用O157和O111的ATCC标准菌株制备样品，以绿豆粉为基质，真空冷冻干燥技术制备样品。采用显色培养基、荧光定量PCR、全自动细菌生化鉴定仪、VIDAS全自动免疫荧光分析仪和血清型鉴定进行定性检测，并进行菌落计数。结果随机选取每一批阳性样品中的30个样品，每个样品中目标菌数在21~60 CFU之间，并且A组与B组阳性样品中均检测出目标菌，而阴性样品中均没有出现目标菌。结论表明采用本方法制备的能力验证样品均一稳定，能较好地评价实验室致泻大肠埃希氏菌O157和O111的检测能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹际娟		145	1340	20.0	27.0
2	倪长鹏		6	22	3.0	4.0
3	郑秋月		51	342	10.0	15.0
4	那晗		17	87	5.0	8.0
5	晚观生		3	6	2.0	2.0
6	吴远高		1	0	0.0	0.0