肠球菌抑菌活性及其安全性的研究进展

• 作者: 张忍 张瑜 李珍华 石陆娥 郑伟 郦丹婷
• 来源期刊: 杭州师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 肠球菌 抑菌活性物质 细菌素 毒力因子 安全性
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 210-216
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.121
• 字数: 5531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-232X.2015.02.018

摘要

肠球菌通常被认为是一类益生菌,不仅能抑制肠道有害菌的生长,而且能促进人体对营养物质的吸收和有害物质的排泄.然而,有研究表明在肠道发育未成熟、肠上皮细胞受损和机体免疫抑制等情况下,肠球菌可以导致腹泻、菌血症、心内膜炎和尿道感染等疾病.为此,肠球菌的安全性问题需引起食品卫生部门和相关研究机构的重视.文章综述了近年来在肠球菌抑菌活性物质及其安全性评价方面的研究进展,期望不仅可以在肠球菌抑菌活性物质的研究上起到借鉴和指导作用,而且能够引起国内外对肠球菌安全性问题的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石陆娥	杭州师范大学生命与环境科学学院	15	60	4.0	7.0
2	郑伟	杭州师范大学生命与环境科学学院	3	4	1.0	2.0
3	李珍华	杭州师范大学生命与环境科学学院	2	9	2.0	2.0
4	郦丹婷	杭州师范大学生命与环境科学学院	1	4	1.0	1.0
5	张忍	杭州师范大学生命与环境科学学院	1	4	1.0	1.0
6	张瑜	杭州师范大学生命与环境科学学院	7	10	2.0	3.0