吲哚乙酸(IAA)对黑脉羊肚菌胞外SOD活性的影响

• 作者: 吴素蕊 张丽 张鑫 李飞翔 赵天瑞
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: IAA 黑脉羊肚菌 胞外SOD 酶活
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 51-56
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2015.03.013

摘要

为了优化液体发酵环境条件,通过向培养基中添加吲哚乙酸(IAA),改变培养基成分组成的方法,研究吲哚乙酸对黑脉羊肚菌发酵培养产胞外SOD酶以及菌丝体生长的影响.结果表明,黑脉羊肚菌发酵培养过程中,最适菌丝体生长的培养条件为温度28℃,初始pH7,培养时间9d;最适产酶的培养条件为温度20℃,初始pH5.5,培养时间5 d;IAA添加浓度为1.0 μg·mL-1时,菌丝体重量最大为14.03 g·L-1,浓度为2.5 μg·mL-1时,相对酶活性达到最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵天瑞	昆明理工大学云南省食品安全研究院	55	365	10.0	16.0
2	张丽	昆明理工大学云南省食品安全研究院	22	159	7.0	12.0
3	吴素蕊		77	564	13.0	19.0
4	李飞翔	昆明理工大学云南省食品安全研究院	1	0	0.0	0.0
5	张鑫		6	0	0.0	0.0