匈牙利“土豆牛肉汤”

• 作者: 汪慧敏
• 来源期刊: 华人时刊
• 学科: 工学
• 关键词: 游牧部落 饮食习惯 食材 九万 亲缘关系 营养成分 亚洲人 烹饪方法 圣安德烈 皮下脂肪厚
• 年，卷（期）: hrsk,（2）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.52

摘要

说起去匈牙利的理由,居然是想吃一回正宗的＂土豆牛肉汤＂,同事忍不住瞠目：果真是个地道的吃货。眼看新一届匈牙利＂土豆牛肉汤＂艺术节开幕在即,我奉着＂味蕾指引人生＂的信条,开启了东欧列国之旅。匈牙利面积九万平方公里,被誉为多瑙河明珠。少有人知的是,起源于东方马扎尔游牧部落的匈牙利是欧洲大陆唯一与亚洲人有着亲缘关系的民族,其饮食习惯和烹饪方法吸收了很多游牧民族的元素,如食材简洁,注重营养等。