宣木瓜中重金属、农药残留及黄曲霉毒素的测定

• 作者: 况作品 刘艺 徐慧群 杨沫 沈盼盼 谢晓梅 韩煜
• 来源期刊: 安徽中医药大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 宣木瓜 重金属 农药残留 黄曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 方药研究
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: R931
• 字数: 1727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-7246.2015.01.023

摘要

目的 考察宣木瓜药食安全性,为其质量控制提供依据.方法 采用石墨炉原子光谱法、火焰原子光谱法以及原子荧光法,检测8批宣木瓜样品中铅、镉、铜、砷和汞的含量;采用气相色谱法检测相同样品中有机氯、菊酯类和有机磷农药残留;利用免疫亲和层析柱净化-超高效液相色谱法检测自然条件下贮藏1～2年的室木瓜样品中黄曲霉毒素含量.结果 采集的8批宣木瓜样品铅、镉、铜、砷和汞含量均未超出规定限量;有机氯、有机磷和除虫菊酯类农药残留量均在检测限以下,未能被检出;贮藏的6批宣木瓜样品黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总量均在检测限以下,未能被检出.结论 来源于主产区的宣木瓜在重金属、农药残留及黄曲霉毒素的检查项目上均合格,呈现良好的药食安全性品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢晓梅	安徽中医药大学药学院	49	390	11.0	17.0
2	杨沫	安徽中医药大学药学院	13	56	4.0	7.0
3	沈盼盼	安徽中医药大学药学院	4	33	2.0	4.0
4	况作品	安徽中医药大学药学院	5	10	2.0	3.0
5	刘艺	安徽中医药大学药学院	3	9	1.0	3.0
6	徐慧群		5	39	3.0	5.0
7	韩煜	安徽中医药大学药学院	1	1	1.0	1.0