益生菌-酵母菌综合开发利用的研究进展

• 作者: 冯焯 张艳艳 李树鹏 柳迪 王琳 赵国先
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母菌 开发利用 畜禽生产 研究进展 发展前景
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 现代农业产业技术体系
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7|TS261.1+1
• 字数: 3887字
• 语种: 中文

摘要

益生菌-酵母菌含有丰富的蛋白质,具有人体所必需的8种氨基酸、粗纤维、粗脂肪、糖类、维生素等多种营养成分,且培养条件易于控制.文章就酵母菌的生物学特性、种类及其在各个领域的综合应用研究进展作以综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国先	河北农业大学动物科技学院	183	952	16.0	22.0
2	冯焯	河北农业大学动物科技学院	14	33	3.0	4.0
3	李树鹏	河北农业大学动物医学院	33	234	7.0	14.0
4	张艳艳	河北农业大学动物科技学院	12	30	3.0	4.0
5	王琳	河北农业大学动物科技学院	27	78	5.0	7.0
6	柳迪	河北农业大学动物科技学院	13	39	4.0	5.0