保障食品安全，提升食品品质

• 作者: 廖小军
• 来源期刊: 国际学术动态
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食品品质 保障 热加工技术 国际研讨会 新西兰 北京
• 年，卷（期）: gjxsdt_2015,（5）
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

2014年9月22—23日，中国一新西兰基于新兴加工技术的食品安全研讨会暨2014年北京食品非热加工技术国际研讨会在北京召开。本次会议主题为”保障食品安全，提升食品品质”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖小军	中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心	123	2483	28.0	45.0