胡椒碱分离纯化工艺的研究

• 作者: 柳中 王莉莎 蒲立柠 阚建全 陈光静
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 胡椒碱 分离纯化 大孔树脂 HPD-800 重结晶
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 304-307,354
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.02.057

摘要

以胡椒碱粗提物为研究对象,通过静态和动态实验,对适合分离纯化胡椒碱的大孔树脂进行筛选,确定大孔树脂分离胡椒碱的最佳工艺条件.将分离纯化的胡椒碱浓缩液进行重结晶,得到胡椒碱单体,确定最佳重结晶条件.结果表明:HPD-800大孔树脂分离纯化胡椒碱效果最好,动态实验最佳工艺参数为上样液浓度1.6mg/mL,pH自然,上样量30mL,上样流速80mL/h,洗脱液甲醇体积分数50％,pH3,体积50mL,在此条件下得到胡椒碱旋干物的纯度为82％.最佳重结晶条件为:胡椒碱浓度200mg/mL、自然pH、0℃下重结晶24h.该条件下得到的胡椒碱单体纯度≥96％,再次结晶后其纯度可达99％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳中	西南大学食品科学学院	6	120	4.0	6.0
3	阚建全	西南大学食品科学学院	170	1970	23.0	33.0
9	陈光静	西南大学食品科学学院	40	238	9.0	14.0
11	王莉莎	西南大学食品科学学院	4	10	2.0	3.0
13	蒲立柠	西南大学食品科学学院	2	30	2.0	2.0