过多果汁和快餐伤孩子的味觉

• 来源期刊: 家庭教育：中小学版
• 学科: 教育
• 关键词: 味觉 快餐 果汁 孩子 调查结果 研究人员 小学生 日常饮食
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: G78

摘要

东京医科齿科大学公布的一项调查显示，约30％的儿童不能正确认识自己的味觉。研究人员对崎玉县349名小学生和初中生的调查结果显示，21％的受调查学生不能分辨酸味，14％不能分辨咸味，6名不能分辨甜味和苦味。研究人员分析，不能辨识味道的学生均有每日喝果汁的习惯，并且日常饮食中蔬菜吃得少，爱吃快餐等加工食品。