糜子中还原糖含量测定方法的对比研究

• 作者: 乔治军 王君杰 田翔
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 糜子 还原糖 铁氰化钾法 比色法 3,5-二硝基水杨酸
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 植物生理与生物技术
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: S516
• 字数: 2337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2015.10.002

摘要

为了测定糜子中还原糖含量,通过试验建立了3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法.对DNS法中样品前处理的影响因素,如提取液及温度进行了考察,并进行了精密度与回收率试验,测得标准偏差为0.007 7,变异系数为0.011 7,回收率范围85.0％～100％.结果表明,DNS法具有较好的稳定性与灵敏度,可代替国标GB/T 5513-2008铁氰化钾法,适用于试验室糜子还原糖含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田翔		6	15	2.0	3.0
2	乔治军		4	11	2.0	3.0
3	王君杰		2	4	2.0	2.0