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绵白糖中还原糖分含量测定方法的对比研究
绵白糖中还原糖分含量测定方法的对比研究
作者:
刘东旭
刘琳
杨丽
王健
赵亚红
赵抒娜
迟雅丽
陈花山
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
绵白糖
还原糖分
高效液相色谱-示差折光检测
斐林试剂法
摘要:
采用高效液相色谱(HPLC)-示差折光检测法和斐林试剂滴定法检测绵白糖中还原糖分的含量,分析比较二者的测定结果及可操作性.结果 表明,HPLC-示差折光检测法可操作强,与斐林试剂滴定法相关系数为0.983(P< 0.05),具有相关性显著;斐林试剂滴定法平行样检测RSD值为0.11%~3.1%,而HPLC-示差折光检测法平行样检测RSD值为0.06% ~ 0.9%.斐林试剂滴定法易受干扰因素如试剂溶液颜色的影响较大,终点不易判定,而HPLC-示差折光检测法操作简单、快速,受干扰因素影响相对较小.本研究为HPLC-示差折光法的准确性提供数据论证,有助于推动HPLC-示差折光法在快速检测绵白糖还原糖分的应用,提高制糖企业日常检验分析的效率.
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篇名
绵白糖中还原糖分含量测定方法的对比研究
来源期刊
甘蔗糖业
学科
工学
关键词
绵白糖
还原糖分
高效液相色谱-示差折光检测
斐林试剂法
年,卷(期)
2019,(5)
所属期刊栏目
分析检测
研究方向
页码范围
58-63
页数
6页
分类号
TS245.1
字数
3530字
语种
中文
DOI
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甘蔗糖业
主办单位:
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
出版周期:
双月刊
ISSN:
1005-9695
CN:
44-1210/TS
开本:
大16开
出版地:
广州市石榴岗路10号
邮发代号:
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
1656
总下载数(次)
1
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