饲料中不同蛋白质、脂肪含量对淡水石斑鱼生长性能及消化酶活性的影响

• 作者: 孙学亮 孙浩然 朱泽州 王涛
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 淡水石斑鱼 蛋白质 脂肪 生长性能
• 年，卷（期）: 2015,（22）
• 页码范围: 24-28
• 页数: 5页
• 分类号: S965.334
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.22.006

摘要

试验以淡水石斑鱼为试验对象，采用4×3因子方法，研究饲料中不同蛋白、脂肪含量对淡水石斑鱼生长性能及消化酶活性的影响。其中蛋白质水平为40%、44%、48%和52%，脂肪水平为8%、12%和16%。投喂56 d后，测定其生长性能指标、肌肉成分及肠道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性，探讨淡水石斑鱼对饲料中蛋白质和脂肪的适宜需求量。结果表明：48P/8L组末体重最大，显著高于40P/8L组和44P/8L组（P<0.05）；饲料中不同蛋白和脂肪组对淡水石斑鱼增重率、特定生长率和饵料系数的差异不显著（P>0.05），48P/8L组增重率和特定生长率最大。52%蛋白含量组肌肉粗蛋白含量显著高于其他组（P<0.05），52P/16L组粗蛋白最大，40P/16L组粗蛋白最小。44P/16L组肌肉粗脂肪含量最大，显著高于其它组（P<0.05），48P/8L组蛋白酶活性最大，显著高于除52P/8L、52P/12L和52P/16L组之外的所有组（P<0.05），投喂48P/8L的饲料组脂肪酶活性和淀粉酶活性最大，显著高于其它组（P<0.05）。因此，淡水石斑鱼蛋白质和脂肪的最适需求量为48%和8%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙学亮	天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室	44	124	6.0	8.0
2	王涛	天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室	10	21	3.0	4.0
3	朱泽州	天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室	1	3	1.0	1.0
4	孙浩然	天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点实验室	1	3	1.0	1.0