千层金叶片类胡萝卜素的提取优化工艺参数研究

• 作者: 林晓红 陈申如
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 千层金 类胡萝卜素 超声波 提取工艺 响应面法
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 991-997
• 页数: 7页
• 分类号: S687.1
• 字数: 3796字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.05.028

摘要

为探讨从千层金(Melaleuca bracteata)叶片中提取类胡萝卜素的最佳工艺条件,采用超声波辅助提取方法,研究了提取剂、超声功率、料液比、超声时间、超声温度和提取次数等单因素试验对千层金类胡萝卜素提取得率的影响.在单因素试验,固定超声功率300W,丙酮∶石油醚(1∶2),2次超声提取条件基础上,采用设计3因素3水平的中心组合Box-Behnken试验设计原理,通过响应面法优化料液比、超声温度、超声时间对类胡萝卜素得率的影响.研究结果表明:在超声波功率300W下,超声波辅助提取千层金中类胡萝卜素的最优工艺参数为料液比1∶36,超声时间20m in,超声温度63℃,在此条件下千层金类胡萝卜素的提取得率可达21.73 mg/kg DW.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈申如	集美大学食品与生物工程学院	33	519	13.0	22.0
2	林晓红		10	36	3.0	5.0