艾嵩水提物对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

• 作者: 史彬林 岳远西 张鹏飞 曹振兴 楚维斌 王月 苏俊玲 闫素梅
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 艾蒿水提物 AA肉仔鸡 生长性能 屠宰性能 肉品质
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 6-9
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.10.002

摘要

试验旨在研究日粮中添加不同水平的艾蒿水提物对肉仔鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.试验选用192只平均体重为(46.96±0.61)g的1日龄AA肉仔鸡,随机分为4个处理组,每个处理6个重复,每个重复8只鸡.对照组饲喂基础日粮,其他3组分别饲喂在基础日粮中添加500、1 000、2 000 mg/kg艾蒿水提物的试验日粮.试验期共42 d,分为前、后两期,每期21 d.结果表明:试验后期,与对照组相比,各艾蒿水提物添加组肉仔鸡的日增重显著增加(P＜0.05),分别增加8.5％、7.3％、7.7％;添加2 000 mg/kg艾蒿水提物显著提高了肉仔鸡胸肌率(P＜0.05);500mg/kg和1 000 mg/kg艾蒿水提物组的肉色L*值显著降低(P＜0.05);此外,500 mg/kg艾蒿水提物组的熟肉率显著降低(P＜0.05).结果表明,艾蒿水提物能作为一种较好的饲料添加剂应用到实际生产中.