农村家长对儿童零食消费的态度、营养认知及其购买行为研究——以河北省465名家长为例

• 作者: 张荆瑶 彭亚拉 茆晓玲 谈甜 钟晓萍
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 农村家长 儿童零食偏好 态度和安全、营养认知 购买行为 零食消费
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 字数: 5427字
• 语种: 中文

摘要

以河北省465名农村家长为例,探究其态度、营养认知及购买行为对儿童零食消费的影响.家长虽重视儿童零食安全问题,购买零食不理性的占比却高为84.8％.运用二元Logistic回归模型,发现“关注度”、“安全、营养认知”及“家庭年收入”会显著影响儿童是否偏好不健康零食,故需对家长进行宣传教育,整顿儿童零食市场环境,提高市场准入门槛并规范儿童零食广告.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭亚拉	中国人民大学农业与农村发展学院	30	295	9.0	16.0
2	谈甜	中国人民大学农业与农村发展学院	10	22	3.0	4.0
3	张荆瑶	中国人民大学农业与农村发展学院	3	9	1.0	3.0
4	钟晓萍	中国人民大学农业与农村发展学院	14	11	2.0	3.0
5	茆晓玲	中国人民大学农业与农村发展学院	1	8	1.0	1.0