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河西走廊葡萄酒产区崛起甘肃酒企“抱团”发展
河西走廊葡萄酒产区崛起甘肃酒企“抱团”发展
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摘要：
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甘肃河西走廊葡萄酒产区本土酒酒球菌发酵耐受性分析
酒酒球菌
发酵条件
耐受性
甘肃河西走廊产区本土酒酒球菌对赤霞珠干红葡萄酒香气品质的影响
酒酒球菌
苹果酸-乳酸发酵
干红葡萄酒
香气
感官分析
甘肃河西走廊葡萄酒产区高产β-葡萄糖苷酶酵母菌株筛选
酵母筛选
β-葡萄糖苷酶活性
鉴定
26S rDNA D1/D2区序列分析
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广西质量监督导报
主办单位：
广西质量协会
广西科学技术期刊编辑学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-6310
CN：
45-1223/T
开本：
大16开
出版地：
广西南宁市东葛路24-8号凯丰大厦C单元10楼
邮发代号：
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
11342
总下载数（次）
74
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