没有最辣，只有更辣——探寻火辣五国

• 作者: 刘溪滟
• 来源期刊: 课堂内外：初中版
• 学科: 工学
• 关键词: 墨西哥 炮制方法 辣椒 发源地
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TQ461

摘要

火辣辣的墨西哥 墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下第一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制方法亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。