响应面法优化魔芋葡甘聚糖的纯化条件

• 作者: 张凌 朱诗萌 聂娅娜
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 超声 微波 响应面 纯化
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 152-157
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3318字
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验的基础上,采用响应面分析和design expert7.0软件,对魔芋葡甘聚糖进行纯化工艺条件的优化.通过单因素试验,选出料液比、超声时间、超声功率和微波时间等4个因素,设计四因素三水平的响应面试验,利用响应面分析法进行回归分析.结果表明:最佳的纯化工艺为超声时间52.06min,微波时间28.08s,料液比1∶101.83,超声功率169.67W.考虑到实际操作的可行性,将工艺条件调整为超声时间52min,微波时间28s,料液比1∶102,超声功率175W,在此条件下测得的KGM的纯度为97.59％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凌	吉林大学生物与农业工程学院	25	92	6.0	7.0
2	聂娅娜	吉林大学生物与农业工程学院	5	11	2.0	3.0
3	朱诗萌	吉林大学生物与农业工程学院	5	11	2.0	3.0