哈密瓜瓜蒂青贮发酵及饲料特性研究

• 作者: 厄尼·哈力克 古丽米拉·拜看 哈丽代·热合木江 米热古丽·麦麦提 艾比布拉·伊马木
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 哈密瓜瓜蒂 单独青贮 混合青贮 体外发酵
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医?蚕桑水产
• 页码范围: 107-110,116
• 页数: 5页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 3360字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2015.07.025

摘要

本试验在新鲜哈密瓜瓜蒂中分别添加食盐、食盐＋0．02％复合菌、食盐＋0．02％复合菌＋0．03％甲酸调制瓜蒂常规青贮，哈密瓜瓜蒂经预干燥调制单独青贮或与饲料高粱按1∶1比例混合调制混合青贮，讨论哈密瓜瓜蒂发酵贮藏可能性；同时哈密瓜瓜蒂草粉与混播草草粉按0∶100、20∶80、40∶60、60∶40、80∶20与100∶0的比例组合进行体外发酵试验，测定培养2、4、8、12、24、36、48 h 产气量和48 h 发酵参数，探讨瓜蒂饲料添加对体外发酵产气及干物质降解率的影响。结果表明：哈密瓜瓜蒂含水量为（86．93±0．22）％，水溶性碳水化合物含量为（6．58±0．74）％，缓冲能为930．8 mEq ／kg，属于含水率和缓冲能高的青贮原料；哈密瓜瓜蒂干物质中，粗蛋白、中性洗涤纤维含量分别为（7．37±0．81）％和（44．65±0．95）％，属于低蛋白、低纤维粗饲料；新鲜瓜蒂中分别添加食盐、食盐＋复合菌和食盐＋复合菌＋甲酸能提高乳酸和总酸含量，但 pH 值不易降低，达不到优质青贮饲料标准；哈密瓜瓜蒂调制半干青贮或与饲料高粱混合调制青贮能改善其发酵品质，其中混合青贮显著降低 pH 值（P ＜0．05）；体外发酵底物中，随着哈密瓜瓜蒂草粉添加比例的增加，产气量和干物质降解率呈增加趋势。