茶中珍品之湖北名茶（二）

• 作者: 程启坤
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 湖北省 名茶 20世纪80年代初 珍品 无性系良种 云雾茶 茶树品种 加工工艺
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.5

摘要

英山云雾属绿茶类，产于湖北省英山县，为新创名茶，创始于20世纪80年代初。 英山云雾茶分春笋、春蕊、春茗、碧剑、龙特五个系列产品，选川英山县种植的中小叶无性系良种、英山群体种等茶树品种的芽叶为原料。英山云雾茶（春笋）加工工艺为：杀青、炒二青、炒三青（提毫）、烘干。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程启坤		30	40	3.0	6.0