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评比名茶品质分析
评比名茶品质分析
作者:
刘栩
司智敏
吴海燕
周智修
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
名茶
品质分析
茉莉花茶
乌龙茶
自治区
特种茶
增长率
茶杯
摘要:
第九届“中茶杯”名茶评比于2011年7月和10月进行了专家审评。本届“中茶杯”名茶评比共收到18个省、市和自治区选送的茶样962只,其中绿茶585只,红茶190只,乌龙茶83只,黑茶32只,白茶29只,黄茶8只,茉莉花茶10只,特种茶25只。除黄茶类产品外,其他茶类与上届相比均有增加,尤其是红茶样品数量,增长率超过300%,乌龙茶增长100%。在送样地区中,江苏、浙江、湖北、山东、贵州和广西名列前茅。
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浙江省“十大名茶”感官品质分析及风味轮的构建
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篇名
评比名茶品质分析
来源期刊
中国茶叶
学科
工学
关键词
名茶
品质分析
茉莉花茶
乌龙茶
自治区
特种茶
增长率
茶杯
年,卷(期)
2012,(1)
所属期刊栏目
专题·综述
研究方向
页码范围
6-7
页数
分类号
TS272.5
字数
3548字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-3150.2012.01.005
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
周智修
17
52
3.0
6.0
2
吴海燕
5
36
3.0
5.0
3
司智敏
4
36
3.0
4.0
4
刘栩
8
14
2.0
3.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(0)
共引文献
(0)
参考文献
(0)
节点文献
引证文献
(1)
同被引文献
(0)
二级引证文献
(28)
2012(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
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引证文献(0)
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节点文献
名茶
品质分析
茉莉花茶
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特种茶
增长率
茶杯
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国茶叶
主办单位:
中国农业科学院茶叶研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-3150
CN:
33-1117/S
开本:
16开
出版地:
浙江省杭州市梅灵南路9号
邮发代号:
32-34
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
4487
总下载数(次)
5
总被引数(次)
12212
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