玉米深加工及综合利用

• 作者: 杨翔娣
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 关键词: 玉米 深加工 综合利用
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 字数: 5088字
• 语种: 中文

摘要

玉米是世界三大粮食作物之一，为了进一步提高玉米加工的经济效益，可将玉米进行综合利用和深度加工。目前玉米深加工的主导产品包括淀粉及淀粉糖、多元醇、发酵产品、变形淀粉等，同时通过玉米的综合利用可生产出食用氢化油、饲料蛋白粉、饲料酵母等附加值较高的副产品。文章阐述了我国玉米深加工行业现状以及存在的问题，同时提出提高玉米综合利用程度具有广阔的研发和市场空间。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨翔娣		2	14	2.0	2.0