沙棘果渣醇提物对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化能力的影响

• 作者: 冯帆 张泽生 李梦秋 胡芳 郭擎 陈金艳
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘果渣醇提物 抗氧化 黄酮
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 132-136
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2978字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究沙棘果渣醇提物对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化能力的影响.方法:雄性昆明(KM)小鼠(n=60)随机分为五组,每组12只,皮下注射D-半乳糖(120mg/kg· bw·d)造衰老模型,低、中、高剂量组分别灌胃50、100、200mg/kg·bw·d的沙棘果渣醇提物,模型组灌胃等量的蒸馏水.8周后,收集血液和组织进行检测,测定血清、肝脏和脑组织中总超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和总抗氧化能力(T-AOC),及丙二醛(MDA)的含量.结果:与模型组相比,沙棘果渣醇提物可显著提高小鼠血清、肝脏和脑组织中SOD、CAT、GSH-Px和T-AOC活力,并降低MDA含量.结论:沙棘果渣醇提物可减轻D-半乳糖导致的氧化损伤,具有一定的抗氧化能力,此抗氧化能力与醇提物中富含黄酮组分有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张泽生	天津科技大学食品工程与生物技术学院	195	1737	20.0	30.0
2	胡芳	天津科技大学食品工程与生物技术学院	14	112	7.0	10.0
3	冯帆	天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	38	3.0	5.0
4	陈金艳	天津科技大学食品工程与生物技术学院	3	33	3.0	3.0
5	李梦秋	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	5	1.0	1.0
6	郭擎	天津科技大学食品工程与生物技术学院	5	54	5.0	5.0