基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
研究了黄河鲤与松浦镜鲤不同部位脂肪酸的种类及含量,采用气相色谱法对2种鲤背部肌肉、腹部肌肉、尾部肌肉、脑、眼和鳔中脂肪酸的含量进行了测定。结果表明:2种鲤中均检测到12种脂肪酸,其中饱和脂肪酸( SFA )有4种,以棕榈酸(C18∶0)含量为最高;单不饱和脂肪酸(MUFA)3种,主要为油酸[C18∶1,(n-9)];多不饱和脂肪酸(PUFA)5种,主要是亚油酸[ C18∶2,( n-6)]。2种鲤均是∑MUFA>∑PUFA>∑SFA,但各脂肪酸在不同组织、器官中的含量有所差异( P<0.05)。
推荐文章
6种鲤科鱼肌肉脂肪的脂肪酸组成比较及相关性分析
脂肪酸
气相色谱-质谱联用
鲤科
相关性分析
聚类分析
生物絮团系统中松浦镜鲤套养鲢鳙草鱼的最适比例
生物絮团
投放比例
松浦镜鲤
水质
渔获量
两种鲤可食部位4种元素含量的比较分析
原子吸收分光光度法
黄河鲤
松浦镜鲤
可食部位
微量元素
含量
福瑞鲤与松浦镜鲤商品鱼养殖对比试验
福瑞鲤
松浦镜鲤
池塘养殖
产量
起捕率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 黄河鲤与松浦镜鲤可食部位脂肪酸含量分析
来源期刊 江西农业学报 学科 农学
关键词 脂肪酸 气相色谱 黄河鲤 松浦镜鲤
年,卷(期) 2015,(4) 所属期刊栏目 动物科学
研究方向 页码范围 85-87
页数 3页 分类号 S965.116
字数 2284字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 冯建新 49 215 7.0 13.0
2 屈长义 34 90 5.0 8.0
3 张芹 37 110 6.0 9.0
4 蒋晨 5 18 2.0 4.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (102)
共引文献  (285)
参考文献  (14)
节点文献
引证文献  (2)
同被引文献  (5)
二级引证文献  (2)
1957(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1984(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1990(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1991(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1994(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1995(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1996(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1998(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1999(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
2000(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
2001(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2002(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2003(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2004(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
2005(10)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(8)
2006(10)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(9)
2007(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
2008(14)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(14)
2009(9)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(8)
2010(10)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(7)
2011(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2012(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2013(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2014(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2015(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2016(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2018(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2019(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
脂肪酸
气相色谱
黄河鲤
松浦镜鲤
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江西农业学报
月刊
1001-8581
36-1124/S
大16开
南昌市莲塘江西农业科学院
1989
chi
出版文献量(篇)
8342
总下载数(次)
11
总被引数(次)
57792
论文1v1指导