国内外食品接触用纸安全管理现状与分析

• 作者: 樊美娟 王洪波 赵乐
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品接触用纸 安全管理 模式分析
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 本期专题：食品安全监管
• 页码范围: 2563-2567
• 页数: 5页
• 字数: 4724字
• 语种: 中文

摘要

食品接触用纸安全是保障食品安全的重要组成部分。目前，欧盟、美国和中国关于食品接触用纸安全管理基本搭建了涵盖原材料控制、生产过程监管和产品检测的全程管理模式。本文通过介绍欧盟、美国和中国关于食品接触用纸安全管理的基本要求、食品接触用纸生产用物质和食品接触用纸安全卫生要求，对食品接触用纸安全管理现状进行了综述。通过对比欧盟、美国和中国关于食品接触用纸相关法规及标准，分析各个国家和地区食品接触用纸的安全管理模式，针对各管理模式的相同点和不同点进行综合比较，旨在深入、全面了解各国关于食品接触用纸的安全管理模式和发展趋势，分析其中可被我国在完善食品接触用纸安全管理模式中所用的先进内容和经验。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵乐	中国烟草总公司郑州烟草研究院	15	96	6.0	9.0
2	王洪波	中国烟草总公司郑州烟草研究院	14	127	7.0	11.0
3	樊美娟	中国烟草总公司郑州烟草研究院	5	7	2.0	2.0