国内外食品接触材料新物质安全性评估现状

• 作者: 樊美娟 王洪波 赵乐
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品接触材料 新物质 安全性评估
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 安全监管
• 页码范围: 74-78
• 页数: 5页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 5420字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2015.04.014

摘要

食品接触材料安全是食品安全的基础保障.目前欧盟、美国和中国有关食品接触材料的生产只能使用许可清单内的物质,即“许可制”.对于许可之外的物质需进行安全性评估,评估合格后方能使用.主要介绍欧盟、美国和中国有关食品接触材料的许可及评估现状,包括评估流程、评估需提交的资料、豁免评估及评估进展等.通过3种评估模式的相同点和不同点的比较分析,对国内外食品接触材料新物质安全性评估现状有更清晰的认识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵乐	中国烟草总公司郑州烟草研究院	15	96	6.0	9.0
2	王洪波	中国烟草总公司郑州烟草研究院	14	127	7.0	11.0
3	樊美娟	中国烟草总公司郑州烟草研究院	5	7	2.0	2.0