天然维生素E及其衍生物的研究进展

• 作者: 张婧菲 王恬 胡志萍
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素E α-生育酚醋酸酯 α-生育酚琥珀酸酯 微囊化
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 31-35
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.08.007

摘要

维生素E是一类脂溶性、具抗氧化功能等多种生理活性功能的维生素.与人工合成的维生素E相比,天然维生素E具有安全性好、活性高等特点.天然维生素E的相关衍生物作为一种新型的维生素添加剂应用于动物生产是目前国内外的研究热点之一.文中主要综述了天然维生素E的组成、理化性质,重点介绍了天然维生素E的相关衍生产品及其在动物生产中的应用现状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王恬	南京农业大学动物科技学院	519	6505	38.0	53.0
2	张婧菲	南京农业大学动物科技学院	7	34	4.0	5.0
3	胡志萍	南京农业大学动物科技学院	6	33	3.0	5.0