情景模拟教学法在中职《餐饮服务与管理》教学中的探索

• 作者: 蒋健
• 来源期刊: 文理导航（中旬）
• 关键词: 情景模拟教学 餐饮服务 中职教学
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 〖综合园地〗
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 字数: 1913字
• 语种: 中文

摘要

随着经济全球化的发展和世界市场竞争的加剧，我国在对人才的培养方面不再只执着于过去的应试教育，进而将眼光向着培养社会所需的实践型和多方面人才转移。在中职院校的教育体制之中，情景模拟教学法的优势逐渐的显露出来，对学生的学习和社会能力的养成都起到重要的影响作用。本文对情景模拟教学法在中职《餐饮服务与管理》教学中的探索，对情景模拟教学法的重要作用进行了深入研究，并将其运用在中职教育实践之中。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋健		5	1	1.0	1.0